16 ¿Por qué comer frutas y verduras? Nos lo dicen los doctores, lo vemos en la televisión y conscientemente lo sabemos y nos lo repetimos constantemente... “Tengo que comer frutas y verduras”, pasan los días y seguimos con la iniciativa de comenzar el mejor día... “mañana”. ¿Tú sabes los beneficios de comer frutas y verduras y por qué son importantes en nuestra dieta y la de nuestros hijos? Son muchas las personas que no integran a su dieta diaria frutas o verduras, pues las encuentran poco atractivas al paladar. Sin embargo, tienen un importante aporte a la salud por sus propiedades, y es fundamental que se lo hagamos saber a nuestros hijos y a todos los que nos interesan. Se pueden consumir ya sea en ensaladas, en platillos o bien en Ethel Soriano forma de jugos. Sobre las cualidades nutrimentales de frutas y verduras debe hacerse notar que contienen compuestos de vital importancia para el ser humano, como: 1.Vitaminas: Indispensables para que el desarrollo, metabolismo, y crecimiento del cuerpo sean normales. Podemos encontrar principalmente: • A. -Interviene en el proceso de visión y participa en la elaboración de enzimas (sustancias que aportan cambios químicos) en hígado y hormonas sexuales, se encarga de proteger a la piel. • Complejo B. -Colabora en el buen funcionamiento del cerebro, sistema nervioso y circulación sanguínea, además de la regeneración de tejidos, para el óptimo crecimiento y disminución @ethelsoriano
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